03.07.2020

Летом главным лакомством Причудья становится ряпушка, которую можно попробовать в деревнях вдоль Чудского озера. В июле пройдет Фестиваль ряпушки, а в августе - фестиваль "Улица кухни Причудья".

Тауно Лаасик, который продвигает кухню Причудья, рассказал в интервью "Летней студии" об особенностях ряпушки и поделился рецептом псковского повара. Для этого потребуется мука кама, кукурузная мука и сливочное масло.

Почувствовать вкус ряпушки можно будет 18 июля на Фестивале ряпушки в Касепяэ.

... Читать дальше »