Грибники отправились в декабрьский лес по грибы - 7 Декабря 2011

Главная » » Грибники отправились в декабрьский лес по грибы

09:18 Грибники отправились в декабрьский лес по грибы
07.12.2011 Айвар Аотяхт Несмотря на то, что зима уже заявляет свои права и противным мокрым снегом, и подступающими холодами, все же отправиться в лес стоит не просто на прогулку, но и по грибы. В прошлую субботу автор этих строк отправился за грибами в Пылвамаа, втайне надеясь, что ему улыбнется удача. И интуиция не подвела: после нескольких часов «тихой охоты» в лесу, на двоих удалось собрать приличную корзинку грибов: после того, как грибы были разобраны и очищены, выяснилось, что всего их два-три литра. Одна часть грибов тут же отправилась на сковородку, вторую залили маринадом. Чаще всего попадался зимний опенок — неслучайно его еще называют зимним грибом, ведь появляется он в основном поздней осенью или зимой. На стволах деревьев росли и молодые грибы, и вполне созревшие, и уже перезревшие. Осенний лес щедро одарил грибами, попадались и летние опята, и лисички. Из съедобных грибов мы нашли еще несколько осенних вешенок и одну ложную лисичку. На пути встречалось и немало незнакомых и несъедобных грибов, в том числе целое семейство кирпично-красных ложных опят. Зимний гриб Как сказал миколог Кууло Каламеэс, хотя сейчас и декабрь, грибники вполне могут отправляться в лес по грибы. За один раз можно набрать целую корзинку вполне съедобных грибов. «Последние три недели я находился в Финляндии, так что в наши леса не ходил, — сказал он. — Но там такая же ситуация, как и у нас. Снега нет даже на расстоянии тысячи километров от Хельсинки, держится плюсовая температура и идет дождь». Как сказал Каламеэс, в последние дни в финском лесу Финляндии он находил те же грибы, что удалось собрать и нам в Пылвамаа. По словам миколога, в основном это съедобные грибы, типичные для поздней осени и зимы. Очень вкусным съедобным грибом, отметил он, является вешенка обыкновенная или устричная, и сейчас самое время для ее сбора. Любопытно, что этот замечательный гриб, растущий на мертвых или ослабленных деревьях в основном лиственных пород, предпочитает не лесной, а если можно так сказать, городской образ жизни, и найти его можно буквально на пороге собственного дома. К съедобным грибам относится и гигрофор поздний или бурый, а также стробилюрус съедобный — симпатичный крохотный грибок со шляпкой 1-2 сантиметра в диаметре на тонкой белой ножке. Наверняка любители грибов не очень хорошо знают грибы поздней осени и зимние грибы, но лисичку обыкновенную знает каждый грибник, ее можно найти в лесу и сейчас. Как сказал Каламеэс, в этом году первые лисички пошли очень рано, уже в начале июня. В теплую зиму лисички встречаются до января, а миколог видел их даже в феврале. Не боятся мороза «Лисички стойко переносят перепады температуры. От небольшого заморозка им ничего не делается», — сказал миколог, отметив, что хотя сейчас встречаются и съедобные, и несъедобные грибы, опасность набрать очень ядовитые грибы невелика. Из названных грибов ядовитым является ложноопенок кирпично-красный, неприятный и горьковатый на вкус, он может вызвать расстройство желудка. Не исключено, что грибнику могут встретиться такие ядовитые грибы, как ложноопенок серно-желтый или галерина окаймленная, но, как отметил Каламеэс, галерину окаймленную поздно осенью ему встречать не приходилось.
1 2 3 4 5 Просмотров: 2105 \| Добавил: СтУдЕнТ® \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 1
Порядок вывода комментариев: alexsei 07.12.2011 Спам А я бы по лесу ещё погулял бы,грибков пособирал. Люблю я это занятие!!!! Цитата

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]